用砂锅炖排骨，先把排骨焯水一下，才能让排骨非常软烂猪排骨纯排骨，约500克，切成小块，用清水洗净血沫备用用冷水把锅烧热，在锅里放2~3段葱，几片姜，适量的料酒，把排骨放进锅里焯一下，把油烧热，把下排骨。

砂锅炖菜的方法各式各样，放的食材也种类繁多，不知道大家的家里平时都是怎么做的呢？在这里，小编就为大家整理出来三种最好吃的砂锅炖菜，点开馋死你，准备好了吗？砂锅炖菜怎么做好吃美味一砂锅排骨炖菜食材排骨冬瓜。

不小心搅拌的话，排骨的尖刺会把不粘锅的涂层刮坏现在超市或淘宝有卖那种笼屉垫布，可以垫在锅底，就不会刮坏了。

需要先用热水焯一下 焯一下是为了去除排骨内的淤血，炖排骨时一般切的块小肉少骨头多可以焯一下但是不可用开水，要不然外面的肉硬了里面的淤血还没有出来，水里还要加上生姜片去除腥味炖大骨的时候捞下浮沫就可以的。

1用砂锅炖排骨最少要一个小时以上才能入味，如果想要口感更好建议炖大火烧开后再用文火炖115小时2砂锅炖排骨的做法材料猪排骨大排300克莲藕250克盐3克味精2克料酒5克花生油10克姜3克。

砂锅焗排骨 用料 排骨 1条 花生油 适量 老抽 适量 糖 适量 砂锅焗排骨的做法 砂锅煮温热放花生油砂锅焗东西容易爆，所以大家还是用中火花生油开了放排骨 排骨差不多熟就放生抽，调味按自己。