冷水浸泡一个晚上，以下是砂锅米粉的做法主料米粉100g肉馅200g 辅料油适量豆瓣酱适量绿豆芽适量生菜适量香菜适量 步骤1准备所有食材2米粉提前泡软备用3炒锅放油，放入豆瓣酱炒出红油4放入。

桂林砂锅米线加盟

一桂林米粉桂林米粉其实是桂林地区各种米粉的统称，包括汤粉卤粉煮粉红油粉等等汤粉，桂林溶江镇有家汤粉很不错，位置在镇上唯一一家复印店斜对面，这个店开了有十几年了，每天都用新鲜的大骨或头骨熬汤。

如果在桂林，用桂林地道的方法制作的桂林米粉，它是新鲜的，吃的时候不用再煮了吃前只在沸水里涮一涮，我们桂林人叫烫一烫，一般不超过一分钟做汤粉的话，要煮好汤，再把汤倒入烫好的米粉上听说外地的桂林米粉用早餐。

柳州螺蛳粉在外地人看来，有点酸臭味，但是吃起来爱不释口其独特的秘诀在于螺蛳汤，里面很多的秘方，一般人难以复制，要想学到正宗的螺蛳粉，必须要掌握螺蛳汤的熬制方法桂林米粉，其实是伴随着桂林这座城市而出名的。

桂林米粉恭城油茶是广西桂林市的传统小吃，桂林米粉现在已经是国家级非物质文化遗产桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的正宗的桂林米粉具有。

桂林砂锅米粉怎么做

米粉是南方地区很多人喜欢的一种主食，种类多样，比较出名的有桂林米粉衡阳米粉等做法丰富，如酸辣米粉砂锅米粉等各地有各地的特色，种类做法味道上都不同，这样就形成了各式各样的米粉美味由于米粉做法多样。

第一步粉丝加温小水泡软，还可以用最新的米线或是河粉，天冷不想出门，用粉丝也不错泡粉丝的情况下，把生姜去皮切成细丝，小香葱清洗切出来葱根和葱段，长短跟姜片类似第二步猪肝和粉肠切割成适合通道的尺寸，添加生抽酱。

食材桂林米粉，豆腐串，鱼豆腐，肉丸，金针菇，香菇，豆腐皮，葱姜蒜，番茄，生抽，耗油，白砂糖，油泼辣子油，香菜 做法1桂林米粉提前浸泡一下2热锅刷油放入葱姜蒜爆香，放入番茄炒出汁3倒入适量清水，煮。

制作步骤1鸡爪切成两半，提前用清水浸泡一小时去除部分腥味，再和斩大块的猪大骨一起洗净放锅里，加入凉水白酒和姜片，烧开之后再煮4分钟捞出用清水冲冼干净2接着准备砂锅，放入大骨，再放入足量的清水，煮开。