可以，就是说味道是砂锅的好。

是这样子的，我认为黄焖鸡最好用砂锅来装着，用深点的大碗装着亦好，如图所示砂锅盛装黄焖鸡好看又保热度，就着砂锅吃黄焖鸡非常的下饭黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜，起源于山东省济南市黄焖鸡用。

好像是砂锅吧，我看那个食侠客的黄焖鸡就是砂锅的，味道还是比较不错我一个朋友说想去搞一家那家的店，感觉生意还是比较火的。

而大盘鸡的口感则偏辣，并且因为用料的原因，大盘鸡整体口感更丰富，有肉质入味土豆软糯等感受2黄焖鸡是用砂锅烹饪而成，烹饪时间较长，鸡肉口感鲜嫩多汁而大盘鸡则是用炒锅炒制而成，炒制时间较短，鸡肉口感香。

投料准确，对所用主料都需严格过称下锅锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次。

粉皮等，而黄焖鸡除了鸡肉之外还可以加入黑木耳青椒等配菜2口感不一样大盘鸡吃起来是香辣口感的，但是黄焖鸡有辣的还有不辣的3制作工艺不一样大盘鸡是用炒锅炒制而成，但是黄焖鸡是用砂锅烹饪而成的。

接下来是黄焖鸡关键步骤“焖”，我们把鸡肉转入砂锅内，因为砂锅聚热而且受热均匀，用砂锅焖出来的鸡肉就是香加适量的盐调味，大火烧开水开后把香菇放入盖上盖子中火焖15分钟，让鸡肉充分融合香菇的香味和酱汁的香味。

南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所以北方比南方在焖的时间上要长一些3收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉。