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杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢正宗的杭帮菜绝对清淡，有名的有张生记，红泥砂锅等。

有些菜肴直接就以器皿的名称来命名的，如“砂锅鱼头”“糟钵头” “锅仔牛腩” “蒸笼开片虾” “竹筒饭”等等还有以器皿来命名饭店的，如红泥砂锅等现在各种异形盆民间粗陶艺术器皿象形器皿等非常走俏，这也说明了；晚饭建议在楼外楼用餐，贵是贵一点，不过毕竟是杭州第一名菜馆D2上午六和塔虎跑泉内有天下第三泉虎跑泉济公塔院李叔同纪念馆中饭可以在红泥砂锅解决杭州近年来比较有名的杭菜馆下午；回答前面这人脑子有问题我告诉你城隍阁哪里下是要看你做什么车了8路车做到吴山广场，35K35路做到底吴山公交站25路同上。

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