砂锅和普通锅炖出来的区别1时间不同砂锅炖肉要比普通锅时间长2味道不同砂锅炖肉会把营养物质释放到汤里，营养略高，味道也会更鲜美3用途不同用砂锅煮肉时，食物中的脂肪糖类维生素等可溶性物质，就。

脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之容易被人体消化吸收传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。

砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道这些特点让它尤为适合煲汤，做煲仔饭等需要小伙慢炖的菜肴砂锅不能炒菜，但是铸铁锅可以砂锅。

如果是想喝汤的话，建议在排气以后再进行喝汤，如果长时间的不排气可以喝一些萝卜汤来促进排气，排气后喝一些鸡汤鱼汤，都是不错的选择#xF6AB注意事项剖腹产后的饮食上一定要清淡，避免过于油腻的汤类摄入这样会造成乳汁的瘀堵剖腹产后。