综上所述，考虑到健康和易用性，建议选择陶瓷锅作为烹饪工具不过，在使用时也需要注意一些事项对于需要慢炖或保温的食物，如汤或炖菜，可以选用陶瓷锅对于需要大火快炒的食物，如炒菜...

多数人认为用铁锅炒菜较好，也可按自己所需选择铁锅补铁，并且耐热耐高温，容易掌握火候，但是容易生锈不锈钢锅容易清洗，不锈钢材质的锅炒菜后不会藏匿污垢，容易清洗干净，能保证炊...